L’amuse bouche: analisi strategica e pianificazione
In un ristorante di livello, l’amuse bouche è il punto di partenza sul quale lo chef costruisce un’esperienza indimenticabile.
Nel marketing vale più o meno lo stesso ragionamento, ma anziché gustare qualche prelibatezza (ahinoi) dobbiamo necessariamente partire con una bella analisi strategica.
Assieme a Davide, quindi, abbiamo effettuato un’analisi di obiettivi, target, competitor, punti di forza e possibili criticità (oltre a tanto altro), fornendo la nostra visione sul progetto e i possibili miglioramenti lato offerta e impostazione globale.
Avere tutte queste carte in regola ha un vantaggio su tutti: si riduce drasticamente la possibilità di imprevisti, come un errato posizionamento sul mercato o grane in corso d’opera, quelle che fanno perdere una marea di tempo (e soldi).
